강 의 계 획 서

과 정 명		직업			과 목 명		카페브런치			강 사 명		강정훈
강의요일		목			강의시간		10:00∼13:00			강의실명		여성센터
강 의 소 개
목 표			하루 중 가장 중요한 영양 공급원인 아침식탁을 하루를 깨우는 요리로 보다 풍요롭게 만든다.
수강대상			20세이상 김해시민 및 관내 사업장 근로자
관련자격증			-
교육교재 및 참고문헌
구 분			서적명			저자명			출판사				비 고
교재 및 참고문헌			잇 스타일 브런치						리스컴
			카페브런치			이지혜			경향미디어
강 의 계 획
구 분	일 시			주 제 / 학습내용				학습방법			재료비 (산정내역)
	2/15			설연휴
1강	2/22			크로크무슈				시범-시식-개별실습			1인 20만원
	3/1			삼일절
2강	3/8			프렌치토스트				시범-시식-개별실습
3강	3/15			휠리치즈비프샌드위치				″
4강	3/22			잡곡빵샌드위치 브런치				″
5강	3/29			영국식 브랙퍼스트				″
6강	4/5			샌드위치 브랙퍼스트				″
7강	4/12			치킨샌드위치				″
8강	4/19			단호박스트, 러스크				″
9강	4/26			도넛				″
10강	5/3			아스파라거스구이, 허니포테이토				″
11강	5/10			휘시뮤니에르, 아보카도샐러드				″
12강	5/17 (보강)			피시 앤 칩스				″