강 의 계 획 서

과 정 명		교양		과 목 명		건강밥상가정요리		강 사 명		문인경
강의요일		화요일		강의시간		10:00~13:00		강의장소		여성센터
강 의 소 개
목 표		재료본연의 맛을 최대한 살려 저염식, 저열량식, 자연식으로 건강한 가정요리를 선보인다.
수강대상		20세이상 김해시민 및 관내 사업장 근로자
자격증/ 발급기관		※ 취득 자격증과 발급기관 명시
교육교재 및 참고문헌
구 분		서적명			저자명		출판사			비 고
교재 및 참고문헌		자체레시피
강 의 계 획
구 분	일 시		주 제 및 학습내용						재료비 (산정내역)
1강	9/8		단호박죽/땡초멸치볶음/오리엔테이션						12주재료비: 18만원 (회당 15,000원) 앞치마,행주,반찬통
2강	9/15		한우미역국/쪽파김치/가쓰오감자조림
3강	9/22		안심샐러드/두부강정/시금치두부무침
4강	9/29		배추김치/닭볶음탕
5강	10/6		오삼불고기/고구마버섯조림/북어껍질볶음
6강	10/13		가자미(고등어)조림/옥수수전/진미채무침
7강	10/20		치킨바베큐/묵은나물볶음/아삭이무침
8강	10/27		영양김밥만들기/무깍두기담기
9강	11/3		해물순부두찌개/토마토상추겉절이/명엽채
10강	11/10		통오징어구이/팽이크래미무침/황태무조림
11강	11/17		두부전골/새우견과류볶음/두부전
12강	11/24		생돼지갈비찜/김무침/양파장아찌