강 의 계 획 서

과 정 명		교양		과 목 명		맛깔스런밑반찬		강 사 명		문인경
강의요일		금요일		강의시간		10:00~13:00		강의장소		요리실
강 의 소 개
목 표		다양한 레시피와 조리법으로 우리가족 반찬걱정에서 벗어나자!
수강대상		20세이상 김해시민 및 관내 사업장 근로자
교육교재 및 참고문헌
구 분		서적명			저자명		출판사			비 고
교재 및 참고문헌		자체레시피
강 의 계 획
구 분	일 시		주 제 및 학습내용						재료비 (산정내역)
1강	8/13		오이소박이김치/가지무침/오리엔테이션						8주재료비: 12만원 (회당 15,000원) 앞치마,행주,반찬통
2강	8/20		된장불고기/건새우마늘쫑볶음/미역냉국
3강	8/27		장조림/옥수수전/오이부추생채
4강	9/3		돼지고기콩나물찌개/감자조림/무들깨나물
5강	9/10		참치짜장/두부매운조림/깻잎김치
6강	9/17		깍두기담기/메추리알감자햄샐러드
7강	9/24		짜글이찌개/멸치아몬드볶음/두부샐러드
8강	10/1		옛날잡채/명엽채볶음/도토리묵무침
※ 재료 수급상황에 따라 메뉴와 순서는 변경 될 수 있습니다.